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位于法國科尔马市阿尔萨斯葡萄酒產區的中心肠带，la maison destêtes（或英语中的the house of head ）是一座汗青久长的修建，建于1609年，其名称源于109個小頭雕镂，来自于富丽的文藝回复气概的外觀。這座修建今天是一家具有两家餐厅的五星级旅店，是科尔马的重要景點之一，對面是近来由Herzog和De Meuron举行了翻修和扩建的博物馆。除現有的小酒馆，一家供给傳统法國菜和阿尔萨斯菜的餐厅外，F + F事情室的客户Eric Girardin還想建立一家既能供给今世美食，又有着新大堂、大眾區域和旅店客房的新餐厅。
從街上看到的气象
從街长進入F + F的旅店，要颠末上面爬满攀藤植物叶子的一個的天井。大厅里的木板，以今世气概举行了处置，如许一来，比拟和凸起了大厅里的科尔马的千年古城墙。
欢迎处被設計成一個简略的柜台，可以削减客人和事情职員之間的間隔。它由喷漆的密度板制成，也用于邊桌和长凳上。後面是辦公室和行李存放处。餐厅與文藝回复時代的外觀和村落气味構成光鲜比拟。该空間可容纳约莫30個坐位。這里的空气很是透風和岑寂，以美食體验為中間。
“巢”的细節
天花板由持续不平均的曲面構成，是對傳统拱顶的現代解释。在参考傳统的神职职員和修道痛風治療推薦,院修建的岑寂和自察感的同時，這些概况還涂上了特别的涂层，以到达完善平衡的声學情况。墙壁被涂成白色，配有傳统的踢脚板和下面板。
一個屏風和圆顶帐篷之間的夹杂體 - 巢 - 餐厅的焦點部門 - 是一种布局，它拥抱、包抄桌子而不會断绝桌子，在界说房間的总體特性的同時供给更密切的情况。它由吊挂式木質布局制成，包括着几何圖案。内部是白色的，外部是可以在椅子和扶手椅上找到的類似的纺织感。
在照明的选择上：墙壁上散落着半球形的玻璃烛台，用于照明（質料讓人遐想到彩色玻璃）和對面墙上的定向灯，經由過程拱形天花板照耀間接光芒。最後，白色楔形移脱手推車可以按照桌子的台中汽車借款，巨细和晚上规划的客人数目機動多變地组合和划分空間。這些辦事車中有些有着寄存葡萄酒桶的凹槽和其他存储空間。
阿尔萨斯地域因其精制葡萄酒而著名，是以酒窖位于餐厅下方。這里是品味和推行阿尔萨斯葡萄酒的处所，同時也是開辟葡萄酒遊览的好处所。
從相邻的房間進入地窖。這里流露出来的古老，划伤，烧毁的石膏墙和暗色颁布發表與主餐厅空間構成光鲜比拟的空气。
精油推薦,進入酒窖
進入房間，從而可改善狐臭方法,以進入浴室，洗手間和客房。這個空間還包含一個漆成不异的色彩的柜子，包括衣柜和辦事台與迷你吧台和咖啡機。木梁和镶板被保存。一张桌子和一张软垫凳子完成為了结構。
大厅柜台的细節 |
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發表於 2022-6-8 15:25:38
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